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クリスマス年末商戦 精肉ハレの日の戦い方
2017年9月19日 原稿
今年の盆商戦を見てみると、特に都心部に関しては通常の広告のテーマが盆のおもてなしとなっている程度で、盆商戦に関しては以前よりも「ハレ型」という印象は薄れてきている。 しかし、広告商品の内容は、ステーキを中心に焼肉などの焼 …
柏・セブンタウン食品商業原稿
2016年6月15日 原稿
接客とライブ感に挑戦のＩＹ 「MEAT CONCIERGE」コーナーの設置 ヨーカドーの精肉は野菜コーナーに続く位置に配置されている。これは三ノ輪店でも同様で食生活が洋食や肉食になったことに対応していると思 …
次世代SMライフ押上 ワールドスクウェアー
2016年1月19日 原稿
次世代型スーパーマーケットの挑戦 ライフの集大成の精肉売場が、日本一のスカイツリーの前にできた。 丁寧な店作りだけでなく、細かい商品作りとダイナミックな売り方にも注目したい。 精肉の特徴としては、「安心・安 …
新世代のカテゴリーキラー「ロピア」
2015年12月16日 原稿
新世代のカテゴリーキラー「ロピア」 かごの中には肉がたくさん入っている。ロピアに行くとそう思うに違いない。実際、他のSMやDSでは見ることが出来ないほどの買い物をしている消費者が多い。しかも、カード決済がで …
検見川 ヤオコーのドミナント戦略
2015年10月9日 原稿
ヤオコーの地域密着ドミナント戦略 戦略的地域密着型ドミナント売場 新店「検見川浜店」のヤオコー精肉は、「川越的場店」のミニバージョンと言ったイメージの売場作りで、アッパーのヤオコーらしい売場作りを行っている …
「やる気と感動の精肉売り場」
2015年5月18日 原稿
ここでしか「味わえない」精肉売場作り 新店舗のテーマにもあるように、ここでしか味わう事のできないような商品が精肉には並んでいる。今回のヤオコーはその意気込みが売場にも表れていた。今までは、商品化がきれいで、盛り付けから売 …
肉のダイエー「家焼肉革命」
2015年5月18日 原稿
復活「肉のダイエー」 精肉売り場の多段ケースの上に、大きなパネルで、「選りすぐりを食卓へ！ 復活 肉のダイエー」と、スローガンが何枚も掲げており、ダイエーの「肉」への力の入れていることを強く印象付けている。 …
「やる気と感動の精肉売り場」
2015年5月18日 原稿
ここでしか「味わえない」精肉売場作り 新店舗のテーマにもあるように、ここでしか味わう事のできないような商品が精肉には並んでいる。今回のヤオコーはその意気込みが売場にも表れていた。今までは、商品化がきれいで、盛り付けから売 …
肉のダイエー「家焼肉革命」
2015年5月18日 原稿
復活「肉のダイエー」 精肉売り場の多段ケースの上に、大きなパネルで、「選りすぐりを食卓へ！ 復活 肉のダイエー」と、スローガンが何枚も掲げており、ダイエーの「肉」への力の入れていることを強く印象付けている。日本の食肉はダ …
