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１９５２年は、２００万戸の農家が２２０万頭の牛を飼っていた。
５０年後２００２年２月１日では、１０万４２００戸、２８３万８千頭。
飼養総頭数は、預託・グループを含めて、１万頭以上が５社、１７万７千頭。
５千頭以上１万等未満が、１２社、７万７０５０頭。
２０００頭以上５千頭未満が、２９社、８万８４５０頭。
５０社の最小ラインは１７００頭という状況である。
５０社の農場数は１％未満と予測されるが、飼養頭数は１２％の３３万８３００頭。
■肉牛企業50社
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順位
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企業・農場名
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本部
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総飼養頭数
（うち預託）
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年間出荷数
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01
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(有) 安愚楽共済牧場 |
栃木
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80,000
（62,000）
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20,000
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02
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神明畜産 (株) |
東京
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41,000
（3,000）
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31,000
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03
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(有) ニッポンフィード牧場 |
東京
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20,000
（18,000）
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15,000
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04
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九州フタバグループ |
福岡
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16,700
（700）
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8,000
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05
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水迫畜産・水迫ファーム |
鹿児島
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13,000
（1,500）
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5,500
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１位の、安愚楽共済農場は、「黒毛和牛オーナー制度」の養牛企業。
（栃木県黒磯市埼玉字四方寺２−３７ 三ケ尻 久美子社長）
栃木の他２０箇所の直営農場（１万８千頭）と契約２８０農家をようし、繁殖牛２万9８00頭を含め8万頭の黒毛和種を飼養。
年間出荷 2万頭の規模。
１から2年以内に肥育７万頭、繁殖５万頭の増頭計画もある。
２位の神明畜産は年間出荷３万1千頭で、単一企業としては最大。
３位は日本ハムのインテグレイダー、大規模は九州に集中。産地特化の傾向がある。
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