生鮮コンビニ＋αの「ローソンマート」、量販店圧縮型の「まいばすけっと」

量販店や食品スーパーが近隣にない住宅街などでは、「CVS＋生鮮3品」を中心に品ぞろえを拡大した「生鮮CVS」の業態が地域密着型店舗として、CVSに馴染みの少ない消費者や高齢者などが、徐々に受け入れ初め、購入頻度も上がり始めている。
また、都心部や人口密集地などでは、食品スーパーを出店できるだけの用地を確保しづらいと言う事もあり、生鮮を拡大したCVSの業態は期待されるところである。
今回「ローソンマート西横浜店」が、第一号として出店した立地でも、南徒歩1分で生鮮の品ぞろえを強化した「まいばすけっと　藤棚店」。
北徒歩3分で「まいばすけっと　浜松町店」。
西に徒歩1分で「ローソンストアー100　横浜浜松町店」があり、すでに、人口密集地では「生鮮CVS」の競合が始まっている。
「ローソンマート」と、「まいばすけっと」との差異は、量販の食品スーパーからの、圧縮版の生鮮CVSと、生鮮CVS「ローソストアー100」からの進化形の生鮮コンビニとにある。詳細を考察してみたい。

「ローソンストアー西横浜店」

生鮮コンビニの「ローソンストアー100」の青果・和日配を中心に大きく広げたのが、この「ローソンマート」で精肉は「ローソンストアー100」の「3尺7段」の売り場から、「4尺7段」の売り場に、少し拡大されたという感じである。
商品構成も「ローソンストアー100」に新しい要素をプラスしていこうとしている段階ではないだろうか。
「牛・豚・鶏肉・ミンチ」などの精肉は、「ローソンストアー100」がケース棚2段を使っているのに対し、「ローソンマート」は3段を取り、売り場を広げ、精肉素材を強化しようとしている
「ローソンストアー100」の進化形の「生鮮コンビニ」の第一歩と言う事で、「CVSプラスの精肉素材・加工品」とは何かという命題に対して、幾つかの新しい試みをしている。

「ローソンストアー」と「まいばすけっと」との比較点

精肉を　「1パック　139円、169円、209円、249円、299円、399円」と、定額で、買いやすい価格での値付けを行って買いやすさを打ち出している。
（ローソンストアー100では、105円、209円、での価格を付け、ローソンストアーと区別している。「まいばすけっと」は、100g当りの価格帯が多い。）
加工肉は「ローソンストアー100」のPB　バリューラインの1パック105円シリーズを導入しながらも、1パック258円以上の価格帯の商品を導入し、品ぞろえの幅を増やしている。
（「まいばすけっと」は、オツマミアイテムを増やして、珍味、など、店舗によってはローストビーフなどのアウトパックで、販売している）
国産豚肉も、自ら「銘柄豚」として、群馬県産金井畜産の「おらがくにのいなか豚」の「バラ肉と小間切れ」だけを1パック299円で販売している。ただ単に、国産豚というのでなく、農家にこだわった豚肉を販売し固定客作りに努めている。
（「まいばすけっと」は、すべてが国産豚肉での表示。ただ、国産豚肉のアイテムが多く、輸入ﾎﾟｰｸはアメリカ産。「ローソンマート」と、「ローソンストアー100」では、カナダポークで、輸入ﾎﾟｰｸのアイテムが多い）
鶏肉は、鶏もも肉・鶏ムネ肉のブロックや、は販売していない。包丁でカットする手間を省いたアイテムで統一。
（「まいばすけっと」では、切り身の鶏肉もあるが、基本は鶏もも肉・ムネ肉・ササミで、1キロ入りのムネ肉まで販売していた）

レイアウト

　ﾛｰｿﾝﾏｰﾄ西横浜店　4尺　売り場レイアウト

豚角煮

ﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄ

ｽﾊﾟｲｼｰﾁｷﾝ

炭火焼ﾚﾓﾝ&ﾍﾟｯﾊﾟｰﾁｷﾝ

ﾌｨｯｼｭｿｰｾｰｼﾞ

VLｽﾓｰｸﾀﾝ

VL生ハム

たん塩

伊藤ハム

日本ハム

伊藤ハム

南日本ハム

4本入り

日本ハム

伊藤ハム

1P278円

164g198円

6本入り278円

55g105円

1P105円

40g105円

50g105円

1P105円

朝のﾌﾚｯｼｭﾛｰｽﾊﾑ

ﾛｰｽﾊﾑｽﾗｲｽ4枚

ﾛｰｽﾊﾑｽﾗｲｽ5枚

ロースハムうす切り

伝燻ﾛｰｽﾊﾑ

伝燻ﾍﾞｰｺﾝ

ﾍﾞｰｺﾝｽﾗｲｽ

ﾊｰﾌﾍﾞｰｺﾝｽﾗｲｽ

伊藤ハム

日本ハム

伊藤ハム

グリコハム

伊藤ハム

日本ハム

伊藤ハム

37gX3P　258円

1P105円

55g105円

56g105円

1P258円

50g105円

55g105円

焼き豚旨焼

焼き豚スライス

VL肉団子

VL照り焼きﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ

ﾄﾏﾄｿｰｽﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ

VLﾃﾘﾔｷﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ

VLﾃﾞﾐｸﾞﾗｿｰｽﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ

VLﾁｰｽﾞｲﾘﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ

伊藤ハム

丸大食品

170g　278円

1P105円

1袋105円

１束105円

1袋105円

１束105円

1袋105円

300gﾌﾗﾝｸﾌﾙﾄ

ｱﾙﾄﾊﾞｲｴﾙﾝ100gX2

粗びきｳｨﾝﾅｰ

VL粗びきﾎﾟｰｸｳｨﾝﾅｰ

VL赤ｳｨﾝﾅｰ

VLビールが旨いｳｨﾝﾅｰ

皮なしｳｨﾝﾅｰ

VLﾋﾞｯﾂｳｨﾝﾅｰ

お弁当屋

伊藤ハム

丸大食品

伊藤ハム

日本ハム

伊藤ハム

ｳｨﾝﾅｰ

8本入り398円

2束399円

1袋105円

1袋91g105円

1袋105円

VL餃子の皮

豚ﾐﾝﾁ

鶏ﾑﾈ角切り

ｶﾅﾀﾞ産豚ロース薄切ﾘ

ｶﾅﾀﾞ産豚ﾊﾞﾗ薄切ﾘ

ｶﾅﾀﾞ産豚小間切れ

30枚

155円90g

1ﾊﾟｯｸ

174円80g

1ﾊﾟｯｸ

174円80g

1ﾊﾟｯｸ

105円

139円

牛豚ﾐﾝﾁ

おらがくにのいなか豚小間切れ（銘柄豚　群馬県産　金井畜産）

おらがくにのいなか豚ﾊﾞﾗうす切り（銘柄豚　群馬県産　金井畜産）

米国産牛肩ロース

150円ｰ200g

166円ｰ150g

214円ｰ140g

222円ｰ180g

１P299円

1P249円

1P299円

1P399円

牛豚ﾐﾝﾁ

ﾌﾞﾗｼﾞﾙ産若鶏ﾓﾓ肉角切り（解凍品）

ｶﾅﾀﾞ産豚小間

ｶﾅﾀﾞ産豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ

145円ｰ110g

104円ｰ290g

95円ｰ220g

176円ｰ170g

１P169円

1P299円

1P209円

1P299円

精肉の売り場の広さは、「ローソンストアー100」よりも3割増えただけで、青果のように大きく展開しているとは言えない。
見たところ、3尺7段が4尺に伸びただけの印象を与える。

上段４段が、加工肉。
下段３尺が精肉、という所で、「精肉素材」を売り込むのであれば、下段に「ソーセージ」のバンドルセールや、「ナゲット・唐揚」の袋物の特売をする方が個数をはくことが出来るはず。

上段で、「精肉」パックを陳列することで、餃子の皮や、ミンチが、グーっと存在感を増し、豚肉と鶏肉ばかりでなく、米国産チャックアイロールの、「牛肩ローススライス」が、「すき焼き」なのか、「焼き肉」なのかを、お客は気にするようになる。
下段と言うよりはかなりの目線が下にある牛肉パックは、品ぞろえの一つにしか見えない。

「すき焼き」の牛肉だから、お野菜はあれとこれ、割り下のタレに使えるばかりでなく「肉じゃが」に使える「ボトルのタレ」を買い。
生卵で食べるから、今日は特殊卵で、健康に気持ち配慮。
コストコのシャンペンと同じくらいの値段だけど、冷やしてあるからすぐ飲めるワー、と言いながら買い物をしてもらえるオーラが売り場には出ていない。
折角の生鮮コンビニですから、素材を見ただけで、どの料理にするか、食べ方やら、買い物が、あれや、これやと、大きく広がる売り場で仕掛けてほしい。

精肉アイテムリスト

CVSの方が好業績で商品回転率が高いのは、販売している商品特性にある。

CVSの限られた売り場で陳列しているアイテムは、「すぐに消化される商品」を中心に販売している。
弁当・おにぎり。店内調理の惣菜、スイーツ。雑貨も、すぐ使用すると言う前提の品揃えで、ペットの飲料なら、今は500MLを飲んで、夜は外に出るのが面倒だから２Lをついでに購入しておこう、という感じで、購入が進む。

「ローソンマート」の精肉は、１パック単価を、「139円、209円、249円、299円、399円」と、揃えている。1パックを買いやすい単価で揃えている。
アイテムは、「銘柄豚」という表示で、「小間切れ」と「バラスライス」を導入しているが、何が銘柄なのか、よく解らないし、腰をかがめて、パックを取らなければならない。
「ローソンストアー100」よりも、一歩踏みこんだ品揃えをしたいようであるが、1パック139円の豚肉で、どの様な料理に活用するのかが見えてこなかった。
生肉を買って、どのように料理してお客様が食べるかという事の方に重点を置いた商品化の方が必要ではないかと思える。

トレイも、500Wで3分間の電子レンジ調理で、焼き肉も食べられるようになるトレイが開発されているので、そういうものを使って、1パック139円で、「味付けのサイコロステーキ」とか、「牛肉の味付けプルコギ」とか、「チンジャオロース味付け」とか、「若鶏ムネ肉唐揚用」とか、「スパイス焼き」とか、出来立ての一品を提供できる方が良いのではないか。
CVSの良さは、鍋なら、鍋を連想させる肉と野菜の組み合わせあるとか、簡便性の調理した肉アイテムが多いことにあるように思う。

精肉ｱｲﾃﾑﾘｽﾄ
豚ﾐﾝﾁ	1P139円
牛豚ﾐﾝﾁ	1P299円

おらがくにのいなか豚小間切れ	1P249円
おらがくにのいなか豚ﾊﾞﾗうす切り	1P299円

ﾌﾞﾗｼﾞﾙ産若鶏ﾓﾓ肉角切り（解凍品）	1P299円
鶏ﾑﾈ角切り	1P139円

ｶﾅﾀﾞ産豚ロース薄切ﾘ（解凍）	1P139円
ｶﾅﾀﾞ産豚小間	1P209円
ｶﾅﾀﾞ産豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ	1P299円
ｶﾅﾀﾞ産豚ﾊﾞﾗ薄切ﾘ	1P139円
ｶﾅﾀﾞ産豚小間切れ	1P139円

米国産牛肩ロース	1P399円

餃子の皮は、「バリュー・ライン」　1袋30枚、160g105円。「まいばすけっと」は1袋　26枚150g　98円売り。餃子の皮の横には「豚ミンチ」が1パック139円で並んでいるが、ミンチ1パックだと、野菜たっぷりの餃子を作ることになる。

１パック１３９円の豚ミンチは、安くて買いやすいと言う印象はあるが、これで何を作って食べるかという所が見えてこない。「餃子の餡」とか、「生つみれ」が並んでいるほうが、CVSの機動力を発することでできるのではないか。

国産銘柄豚の小間切れ。何にでも使えるので、１パックは冷蔵庫に入れておく。と言う事だろうが、もっと、CVSに近かずければ、細かく切ったアイテムとか、考えてもよいのではないか。

米国産牛肩ローススライス。この牛肉スライスから、食べ方が出てくるような、店内にある他のアイテムと連動できるような提案方法がないものであろうか。

冷凍カナダ産ベリースライス。原料がｷﾛ600円位のバラ肉を100g176円、の値付けをする必要はないのでは。冷凍のベリーなら、1人前の焼肉で、塩コショウをして食べるバラ焼、サムギョプサル、生姜焼きで食べる、などの商品化の方が向いているのではないだろうか。

「まいばすけっと　藤棚店」

「まいばすけっと」は、6尺の冷ケースで、上段は鮮魚。下段は精肉で展開している。「餃子の皮」は、そればかりでなく、「雲吞の皮・春巻きの皮」と、品揃えをし、「牛豚ミンチ」と「豚ミンチ」の中・小のパックを展開している。普通の食品スーパーと同じ商品化である。　価格設定も、100g118円で、1パック定額とか、買いやすい価格とかにこだわっていない。　鶏肉も、「国産モモ肉ブロック・ムネ肉ブロック・ササミ」、「モモから揚げ用、ムネ小間切れ」から「1Kgのムネ肉　産地パック」まで品ぞろえをし、まさに、食品スーパーとして展開している。　精肉売り場も、加工肉との組み合わせでなく、鮮魚と組み合わせることで、生鮮素材のイメージを打ち出している。加工肉やチキンナゲットなどの調理品は、日配との関連で、別売り場で展開している。　　「ローソンマート」と比較して、精肉のSKUは多い。　豚肉は、輸入ポークは「バラ、ロース」であるが、「国産は「ローススライス、ロースしゃぶしゃぶ、バラスライス、小間切れ」と、国産のアイテムを多く展開している。　「オーストラリア産牛肉切り落とし」を100g168円、ブラジルモモから揚げ用100g98円とか、　国産豚肉も、100g198円を上限にして、安さも出している。価格も、食品スーパーとほぼ同じような値付けで、「ローソンマート」のような、無理な価格設定をしてない。　供給先は、「イオンフードサプライ」とグループからである。「ローソンマート」は、すべて「日本カイハツミート」の外部ベンダーからの供給である。イオンの量販店や、マックスバリューなどの、SM業態への供給と同じラインで製造し、量販と同じアイテムが、CVS業態へも供給している。CVSへの供給と言う事を意識していないと言う事が、「国産豚小間切れ100g118円」などを定番にできる有利な点である。

まいばすけっと　藤棚店　6尺売り場レイアウト

鮮魚売り場

国産鶏肉団子

米久ﾁｷﾝ南蛮風

米久

1袋298円

鮮魚売り場

豚ﾐﾝﾁ

牛豚ﾐﾝﾁ

豚ﾐﾝﾁ

牛豚ﾐﾝﾁ

米国産豚ロース生姜焼き用

春巻きの皮

ﾜﾝﾀﾝの皮

TV餃子の皮

小

中

10枚

30枚

26枚

100g118円

100g148円

180円

90円

98円

国産若鶏ﾓﾓ肉

国産若鶏ﾑﾈ肉

国産若鶏ｻｻﾐ肉

国産若鶏モモ角切り

豚ロースｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞ用

国産豚ﾛｰｽｽﾗｲｽ

国産豚肩切り落とし

ｵｰｽﾄﾗﾘｱ産小間切れ

1枚

4本

中

小

100g-128円

100g-88円

100g-138円

100g-158円

100g-198円

100g198円

100g138円

100g168円

国産若鶏ﾑﾈ肉

ﾌﾞﾗｼﾞﾙ産若鶏モモ角切り

国産豚バラｽﾗｲｽ

米国産豚ﾊﾞﾗ切り落し

国産豚肩切り落とし

国産豚切り落とし

1Kg産地パック

中

小

大

中

580円

100g-98円

100g-188円

100g-158円

100g118円

アイテムリスト

「まいばすけっと」は、イオンの量販店舗と、同じラインで、精肉アイテムを供給できる、ということが大きな強みである。　店舗は小さくても、陳列しているアイテムは、量販店と同じラインから、という所にある。　この店舗では、見られなかったが、徒歩、3，4分の（横浜）「ばいばすけっと　浜松町店」ではアウトパックで　　　・牛肩ロース味付け（米国産プルコギ風）１Ｐ125g　298円（スターゼン広域販売）　　　・牛肩ロースステーキ（米国産レモンペッパー）1P115g　298円（同上）　　　・若鶏砂肝スライス味付け（塩コショウ）　130g198円　　など、藤棚店にないアイテムを多くあった。　グループ会社からと、ベンダーからの供給も受け、アイテム強化をしている。　恐らく、現場の店舗でも多くの選択アイテムがあり、ある程度選択肢のある発注が出来るものと思われる。その分、外部に供給を依頼している「ローソンマート」や、「ローソン100」では定番をしっかり組み、アイテムに幅が少ないと言える。　こういう点も、量販店と同じで、生鮮CVSといっても、量販店と同じ品ぞろえが可能という点では、売り場の変化をお客様に伝えることができ、現場では変化のある売り場を作ることができる。

アイテムリスト
豚ﾐﾝﾁ	小	100g118円
豚ﾐﾝﾁ	中	100g118円
牛豚ﾐﾝﾁ	小	100g118円
牛豚ﾐﾝﾁ	中	100g118円

国産若鶏ﾓﾓ肉	1枚	100g-128円
国産若鶏モモ角切り	中	100g-158円
国産若鶏ﾑﾈ肉	1枚	100g-88円
国産若鶏ﾑﾈ肉	1Kg産地パック	580円
国産若鶏ｻｻﾐ肉	4本	100g-138円
ﾌﾞﾗｼﾞﾙ産若鶏モモ角切り	中	100g-98円

国産豚ﾛｰｽｽﾗｲｽ	小	100g198円
豚ロースｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞ用	中	100g-198円
国産豚肩切り落とし	中	100g118円
国産豚切り落とし	小	100g138円
国産豚バラｽﾗｲｽ	中	100g-188円
国産豚バラｽﾗｲｽ	小	100g-188円
米国産豚ロース生姜焼き用	中	100g148円
米国産豚ﾊﾞﾗ切り落し	大	100g-158円

ｵｰｽﾄﾗﾘｱ産小間切れ	中	100g168円

加工肉レイアウト

「まいばすけっと」は、日配のくくりの中で、加工肉を陳列している。　生鮮CVSだから、単価の低い方、低い方へと下げていくというよりは、量販店の品ぞろえから、それぞれのカテゴリーの中から、売れるものを集約して販売している。　4連パックシリーズの「ロースハムスライス」・「ハーフベーコンスライス」は、CVSだと、4連をそれぞれバラして、1パックで78円とかで「セブンイレブン」がやっているように、小さく販売したくなるが、4連にすることで、スーパーマーケットとしての位置づけで販売している。

黒酢たれ肉団子	中華風肉団子	直火ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ	ﾁｷﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ	ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ	ﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄ	唐揚げ
米久	ﾌﾟﾘﾏﾊﾑ	高崎ﾊﾑ	丸大食品	TV	TV	丸大食品
1袋298円	1袋198円	1袋99円	3袋198円	198円	298円	298円
生ハムロース	ﾐﾐｶﾞｰ	ｽﾓｰｸﾀﾝ切り落とし	ｽﾓｰｸ豚ﾄﾛ切り落とし	ﾊﾟｽﾄﾗﾐﾋﾞｰﾌ切り落とし	焼き豚工房
ＴＶ	ＴＶ	ＴＶ	ＴＶ	ＴＶ	丸大食品
1P198円	1P198円	1P198円	1P198円	1P198円	1P298円
美味しいﾋﾞｱｿｰ	ﾌﾚｯｼｭ生ハム	ﾓﾓハム切り落し	ﾓﾓハムｽﾗｲｽ	ロースハム4連ﾊﾟｯｸ
ｸﾞﾘｺﾊﾑ	伊藤ハム	米久	高崎ﾊﾑ	特売38gX4
1P99円	1P99円	1P298円	1P298円	1P278円
特級粗びきｳｨﾝﾅｰ	ﾍﾞｰｺﾝﾌﾞﾛｯｸ	つるしﾍﾞｰｺﾝﾌﾞﾛｯｸ	ｼｮﾙﾀﾞｰﾍﾞｰｺﾝ180g	美味しい朝食ﾊｰﾌﾍﾞｰｺﾝ	ｼｭﾘﾝｸﾍﾞｰｺﾝ	ﾍﾞｰｺﾝ4連ﾊﾟｯｸ
ＴＶ	丸大食品	ﾄｰﾁｸﾊﾑ	ﾄｰﾁｸﾊﾑ	ｸﾞﾘｺﾊﾑ	高崎ﾊﾑ	特売38gX4
1P178円	1P298円	1P298円	1P298円	1P99円	1P258円	1P298円
ひとくちﾌﾗﾝｸ	ﾊﾟﾘｯﾄ朝食		超ｱﾗﾋﾞｷｿｰｾｰｼﾞ	ﾁｮﾘｿｰ200g	皮なしひとくちﾌﾗﾝｸ	皮なしｳｨﾝﾅｰ
丸大食品	ｸﾞﾘｺﾊﾑ		米久	米久	丸大食品	TV
1P298円	1P298円		1P298円	1P298円	1P298円	1袋98円
香薫		燻製屋ｳｨﾝﾅｰ
ﾌﾟﾘﾏﾊﾑ		丸大食品
1束298円		1束298円
粗びきｳｨﾝﾅｰ91gX2		ｼｭﾘﾝｸﾛｰｽﾊﾑ	魚肉ｿｰｾｰｼﾞ4本
丸大食品		高崎ﾊﾑ	丸大食品
1束198円		1P198円	1束198円

　１　豪州産牛肉シルバーサイド（ソトモモ部位）の切り落とし100g168円。牛肉にアイテムはこれだけであった。多くの量販店が米国産牛肉のチャックアイロール（肩ロース部位）で商品化することはもっとも多いが、汎用性のある、小間切れを、安い価格で提供するために、モモ部位を使っている。

　２　国産豚肉100g118円　イオンフードサプライからの供給品。量販店と同じ規格である。

　３　鶏肉は、第一ブロイラーと、三井物産系列の一冷・ゴーデックス・日本ハイポーの3社と合併して現社名となった「プライフーズ」からのアウトパックである。

「ローソンストアー100　横浜浜松町店」

3尺7段で、上段５段は、「VL（バリューライン）」の、1パック100円（税抜き）のアイテムがほとんどで

伊藤ハム　朝のフレッシュロースハム3連258円
伊藤ハム　グルメウィンナー　2束298円
伊藤ハム　アルトバイエルン　2束398円

が、100円以外の商品である。

加工肉のアイテムは、殆どが大手の加工肉メーカー、日本ハム・丸大食品・伊藤ハムで、占められている。
これは、大手メーカーに100円アイテムを委託して作らせているといった感じで、毎日の食材を、これから高齢者や、CVSを食品スーパーの代替で使おうと言う消費者を取り込めるかが大きな課題であろう。
やはり、売り上げを作る精肉は商品力で決まり、料理をして頂く、と言うアイテムの着地点にたどり着けるMDingが重要で、それが「100円」である、という「提案」が付随している売り場で繰り広げてもらいたい。

下段の2段に精肉アイテムが並んでいるが、これが私のような年齢の者には、見づらいし、商品を取りにくい。
また、手に取った商品も戻しにくい。

加工肉は、簡単に手に取れて、見ながら消費を買うかどうかを検討できる。
戻すことも簡単。

しかし、目線に肉が並んでいないからいちいち、取り上げながら検討しなくてはならない。
下段に、アルトバイエルンとグルメウィンナーと、朝のフレッシュロースハム3連が並んでいて、目線に肉を並べれば精肉のイメージが消費者に定着するのではないだろうか。

レイアウト

ﾛｰｿﾝｽﾄｱｰ100　横浜浜松町店　3尺　売り場レイアウト
朝のﾌﾚｯｼｭﾛｰｽﾊﾑ		VL生ハム	VLｽﾓｰｸﾀﾝ	生ｻﾗﾐ	たん塩	たん塩	焼き豚スライス	ﾄﾏﾄ入り粗びきｽﾃｰｷ
伊藤ハム		伊藤ハム	日本ハム		伊藤ハム	伊藤ハム	丸大食品	ｸﾞﾘｺﾊﾑ
37gX3P　258円		50g105円	40g105円	1P105円	1P105円	1P105円	1P105円	1P105円
ロースハム大判	ロースハムうす切り	ﾛｰｽﾊﾑｽﾗｲｽ4枚	ﾛｰｽﾊﾑｽﾗｲｽ5枚	お料理ハム	ﾊｰﾌﾍﾞｰｺﾝｽﾗｲｽ	赤身ﾍﾞｰｺﾝ	ﾊｰﾌﾍﾞｰｺﾝｽﾗｲｽ	ﾍﾞｰｺﾝｽﾗｲｽ
	グリコハム	日本ハム	伊藤ハム		伊藤ハム		伊藤ハム	日本ハム
1P105円	56g105円	1P105円	55g105円	1P105円	55g105円	1P105円	55g105円	50g105円
皮なしｳｨﾝﾅｰ	皮なしｳｨﾝﾅｰ	VL粗びきﾎﾟｰｸｳｨﾝﾅｰ	VL粗びきﾎﾟｰｸｳｨﾝﾅｰ	コク党86g	皮なしｳｨﾝﾅｰ	皮なしｳｨﾝﾅｰ	VLﾋﾞｯﾂｳｨﾝﾅｰ	VL赤ｳｨﾝﾅｰ
伊藤ハム	伊藤ハム	伊藤ハム	伊藤ハム		伊藤ハム	伊藤ハム	伊藤ハム	伊藤ハム
1袋105円	1袋105円	1袋105円	1袋105円	1袋105円	1袋105円	1袋105円	1袋105円	1袋105円
VL粗びきﾎﾟｰｸｳｨﾝﾅｰ	VL粗びきﾎﾟｰｸｳｨﾝﾅｰ	お弁当屋	お弁当屋	ｸﾞﾙﾒｳｨﾝﾅｰ	ｱﾙﾄﾊﾞｲｴﾙﾝ100gX2	ﾁｰｽﾞｲﾝｳｨﾝﾅｰ	VLビールが旨いｳｨﾝﾅｰ	VLビールが旨いｳｨﾝﾅｰ
伊藤ハム	伊藤ハム	ｳｨﾝﾅｰ	ｳｨﾝﾅｰ	伊藤ハム	伊藤ハム	伊藤ハム	日本ハム	日本ハム
1袋105円	1袋105円	1袋105円	1袋105円	1束299円	１束399円	1袋105円	1袋105円	1袋105円
VLﾁｰｽﾞｲﾘﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ	VLﾃﾞﾐｸﾞﾗｿｰｽﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ	VLﾃﾘﾔｷﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ	炭火焼ﾚﾓﾝ&ﾍﾟｯﾊﾟｰﾁｷﾝ	VL照り焼きﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ	VL肉団子	焼き豚スライス	ﾁｷﾝｽﾃｰｷ3P
丸大食品	丸大食品	丸大食品	南日本ハム	丸大食品	丸大食品	丸大食品	伊藤ハム
1袋105円	１束105円	1束105円	55g105円	１束105円	1袋105円	1P105円	298円
VL餃子の皮	豚ﾐﾝﾁ	豚ﾐﾝﾁ	ｶﾅﾀﾞ産豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ	ｶﾅﾀﾞ産豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ	カナダ産豚小間	ﾁｰｽﾞｶﾏﾎﾞｺ	魚肉ｿｰｾｰｼﾞ	魚肉ｿｰｾｰｼﾞ
30枚	117円ｰ90g	117円ｰ90g	178円ー60g	178円ー60g	162円ー65g	ﾏﾙﾊ7本入り	VL5本	VL5本
105円	1P100円	1P100円	1P100円	1P100円	1P100円	1袋105円	1袋105円	1袋105円
牛豚ﾐﾝﾁ		カナダ産豚バラ切り落とし		カナダ産豚小間		国産豚小間切れ		ﾌﾞﾗｼﾞﾙ産若鶏ﾓﾓ肉角切り（解凍品）
150円ｰ200g		161円ｰ130g		110円ｰ190g		140円ｰ150g		105円ｰ200g
１P299円		1P209円		1P209円		1P209円		1P209円

アイテムリスト

1パック100円の精肉アイテムと言うのは、価格的には魅力である。
1パック100円の「豚ミンチ」・「カナダ産豚バラスライス」・「カナダ産豚小間切れ」などは、ちょっと使うには、買いやすいアイテムである。
しかし、100円パックの素材をどう使うかが、見えてこない。

私も還暦を迎え、90g100円のミンチは、買うにはありがたい商品でありが、これを買って、1人前のハンバーグを作るために、他の調味料やパン粉をどうするか、餃子にしても26枚入りの皮を買って、何包み、餃子を作るのか。むしろ、「生ハンバーグ」があったり、「餡」があったり、「肉団子」とか、「ツミレ」とかにしてもらう方が有難いように思える。

また、100g当り161円・178円というカナダ産豚バラ肉の価格は適正なのだろうか。
「ローソンストアー100」の為だけに、無理をして100円にするためのアイテムを作るコストが膨大と言うのであれば、継続して素材を私のような高齢者は、買い続けられないのではないか。苦労を重ねて「100円」を創造するのだから、「100円」で手間少なく美味しく食べられるシリーズとか、もう一品食べたくなるアイテムを創造して頂きたい。

アイテムリスト
豚ﾐﾝﾁ	117円ｰ90g	1P100円
牛豚ﾐﾝﾁ	150円ｰ200g	１P299円

ﾌﾞﾗｼﾞﾙ産若鶏ﾓﾓ肉角切り（解凍品）	105円ｰ200g	1P209円

ｶﾅﾀﾞ産豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ	178円ー60g	1P100円
カナダ産豚バラ切り落とし	161円ｰ130g	1P209円
カナダ産豚小間	162円ー65g	1P100円
カナダ産豚小間	110円ｰ190g	1P209円
国産豚小間切れ	140円ｰ150g	1P209円