日本の大手食肉チェーン、スーパーマーケットを経て、アメリカのスーパーマーケット勤務後、㈱月城流通研究所を設立。実務に基づいた、幅広い指導には定評があり、アメリカの流通事情にも詳しい。月刊「食品商業」のレギュラー執筆者。

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