原稿
2025年7月から8月に売込む精肉
2025年7月3日 原稿
7月から8月に売込むこの商品 【イベント・季節からみる精肉】7月は本格的な夏の到来とともに、アウトドアや家庭内での焼肉需要がピークを迎える時期である。夏休みに入る学生もわくわくするような商品提案もしていきたい。2025年 …
劇的に変化する輸入肉市場
2025年7月2日 原稿
25年春夏「輸入肉マーケットの動向」 めまぐるしく変化する外部環境に左右されやすい輸入肉であるが、最近の消費動向について畜種ごとに確認していく。 夏場の最需要期に向けた各畜種のポイント 【輸入牛肉】例年以上に相場動向と政 …
2025年５月から６月に売込む精肉
2025年3月24日 原稿
５月から６月に売込むこの商品 【イベント・季節からみる精肉】 5月はゴールデンウィーク（GW）が最大のイベントとなる。2025年のGWは連休が分かれており、前半が4月最終週末の3連休、後半が5月3日（土）～6日（月）の4 …
物流問題に対する精肉売場での対応策
2025年3月24日 原稿
昨年より特に注目が集まっている物流問題。物流業界ではドライバー不足や燃料費の高騰、2024年問題（労働時間規制の強化）などの影響で、配送の遅延やコスト増加が深刻化している。あまり表だっていないが、物流会社ではトラックGメ …
2024年11月から12月に売込む精肉
2024年10月1日 原稿
11月から12月に売込むこの商品 【祝日とイベントからみる精肉販促】 2024年11月12月の祝日は、11月3日（日）文化の日、4日（月）振替休日、11月23日（土）勤労感謝の日のため、11月2日（土）～4日（月）の3連 …
2024年お盆に売込む精肉
2024年7月16日 原稿
24年盆商戦 安売り厳禁！冷静な判断で安定利益 精肉には過去稀に見る向かい風が吹いている。特に、輸入肉に関しては、為替や相場が極めて良くない方向に向いており、仕入れ原価高騰で、23年よりもさらに過酷な状況となる。 【為替 …
2024年9月から10月に売込む精肉
2024年7月15日 原稿
9月から10月に売込むこの商品 【祝日とイベントからみる精肉】2024年9月10月の祝日は、9月16日（月）敬老の日、9月22日（日）秋分の日 23日（月）振替休日、10月14日（月）スポーツの日の3回。土曜日を含む3連 …
「輸入肉の最新動向＆タイパ飯」
「輸入肉マーケットの動向2024」 輸入肉は日本市場だけで成り立ってはいない。意外とこの部分は仕入れとは関係ないと思っている方も多い。2022年2月からロシアとウクライナでの紛争が続いているが、この地域で収穫される小麦は …
美味しい体験価値が24年の潜在需要を開拓する
2024年5月17日 原稿
生活者環境の変化 2023年5月、ようやく新型コロナが5類に分類され、日本の生活環境が依然と同じような暮らしぶりに戻ってきた。総務省の「家計調査」（2人以上の世帯）から、22年はコロナ禍3年目という状況下、消費支出は34 …
インでもアウトでもキャンプ飯
2024年5月1日 原稿
アウトドアも解禁！キャンプ飯とおうちごはん！ 2023年はコロナの影響がまだまだ残っていたが、2024年に入り年末年始や連休の動向を見ていると、経済は完全に動き出している。2024年1月を振り返ってみると、食品関連スーパ …
