日本の大手食肉チェーン、スーパーマーケットを経て、アメリカのスーパーマーケット勤務後、 ㈱月城流通研究所を設立。実務に基づいた、幅広い指導には定評があり、アメリカの流通事情にも詳しい。 月刊「食品商業」の レギュラー執筆者。

執筆記事

加工肉テコ入れのポイント

加工肉のコーナーカテゴリー化を明確にする WHO報道での加工肉の売上激減 「世界保健機関(WHO)の専門組織、 …

加工肉売上金額対前年比推移

盆商戦 販促研究

疲労回復!豚ロースフェア 【販促のタイミング】 販促期間:    8月1日~9日(盆商戦前まで) 食シーン: …

国産豚肉ロース生姜焼き用網目カット

柏・セブンタウン食品商業原稿

  接客とライブ感に挑戦のIY 「MEAT CONCIERGE」コーナーの設置 ヨーカドーの精肉は野 …

Meat Conciergeコーナー

YAKINIKU BarBeCue 牛まるごとご提案

  YAKINIKU BarBeCue 牛まるごとご提案 焼肉とバーベキュー売場の展開 焼肉やバーベ …

焼肉とバーベキュー売場の展開

今年の天候変化に対応した精肉の売り場作り

春から夏のWeather promotion 2016 今年の2月~4月の気象庁発表の3か月天気予報では、全国 …

春から夏のWeather promotion 2016

新入社員のための精肉基礎知識と仕事

  精肉部門の基礎知識と仕事 テーマ「精肉部門の基礎知識と仕事」 そもそも、「精肉」とは何? 主な分 …

精肉部門の基礎知識と仕事

今年のGWの重点アイテム10

今年のGWの重点アイテム10 GW人気メニューで闘うシャイクシャイクブギーな肉騒ぎ 飛び石連休となるGWは …

今年のGWの重点アイテム10

28年1月の販促カレンダー

  このまま使える販促企画書 1月 『ハレ型vsケ型 今の時代はどっち対決』 販促期間 1月1日~3 …

黒毛和牛肩ロースすき焼き用

次世代SMライフ押上 ワールドスクウェアー

  次世代型スーパーマーケットの挑戦 ライフの集大成の精肉売場が、日本一のスカイツリーの前にできた。 …

こだわりのアイテムコーナーが充実

新世代のカテゴリーキラー「ロピア」

  新世代のカテゴリーキラー「ロピア」 かごの中には肉がたくさん入っている。ロピアに行くとそう思うに …

Twitter

関連書籍


過去の記事

カテゴリー

PAGETOP
Copyright © ㈱月城流通研究所 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.