月城聡之プロフィール
(株)月城流通研究所
代表取締役社長
月城 聡之【略歴】
京都府出身。京都府立大学農学部卒業。日本の大手食肉チェーン、スーパーマーケットを経て、アメリカのスーパーマーケット勤務後、１９８１年㈱月城流通研究所を設立。実務に基づいた、幅広い指導には定評があり、アメリカの流通事情にも詳しい。
月刊「食品商業」のレギュラー執筆者。
著書
- 「食品商業」
- 別冊「スーパーマーケットのシーズン別の販売戦略」（商業界刊、共著）
- 「最新・輸入食肉ガイド」
- 「最新・輸入食肉マーチャンダイジング（博信社刊）
- 「リティラーズ ガイドブック」（米国食肉輸出連合会）
- 「衛生管理ビデオ実務編」（日本三水会）などがある。
主な顧問先
ナショナルチェーン・食品スーパー・各種メーカー・団体・学校等
