しあわせ牛は、１頭当り５，６万高く売れている！

東京食肉市場卸売価格の推移

豚年間平均 豚・上物平均 豚・中物平均 豚・上中格差
24年 391 443 400 43
25年 441 487 451 36
26年 525 564 537 27
牛規格 和牛去勢　A5 和牛去勢　A4 和牛去勢　A3 交雑去勢　A3 交雑去勢　A2 乳去勢　B2 乳去勢搬入B2
24年 1973 1677 1477 1158 982 569 531
25年 2144 1691 1725 1301 1196 761 771
26年 2230 1941 1768 1335 1190 805 827
26/25対比 86 50 43 34 -6 44 56

 

東日本産直ﾋﾞｰﾌ研究会の推移

牛規格 和牛去勢　A5 和牛去勢　A4 和牛去勢　A3 交雑去勢　A3 交雑去勢　A2 乳去勢　B2 乳去勢搬入B2
24年 1866 1655 1551 1120 963
25年 1998 1876 1773 1332 1178
26年 2057 1945 1805 1377 1215
26/25対比 59 69 32 45 37

 

東日本産直ﾋﾞｰﾌ研究会と東京食肉市場の比較（産直-東京）

牛規格 和牛去勢　A5 和牛去勢　A4 和牛去勢　A3 交雑去勢　A3 交雑去勢　A2 乳去勢　B2 乳去勢搬入B2
24年 -107 -22 74 -38 -19
25年 -146 185 48 31 -18
26年 -173 4 37 42 25
26/25対比

 

東京食肉市場卸売価格の推移 東日本産直ﾋﾞｰﾌ研究会の推移 比較（産直-東京）
牛規格 交雑去勢　B3 交雑去勢　B2 交雑去勢　B3 交雑去勢　B2 交雑去勢　B3 交雑去勢　B2
24年 1107 987 1127 972 20 -15
25年 1249 1130 1287 1177 38 47
26年 1264 1128 1351 1228 87 100
26/25対比 15 -2 64 51