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精肉部門の基礎知識と仕事
テーマ「精肉部門の基礎知識と仕事」 そもそも、「精肉」とは何？ 主な分類と代表的な商品（加工肉も含みます） 商品にはどのような特徴がある？（若干商品の調達先にも触れてください） 「さあ、今日から担当だ」、販売する身として …
食材提供から食事提供に変わるＳＭ新常識
精肉部門の基礎知識 総務省家計調査の2016年5月現在のデータを参照すると、2人以上世帯で全体消費支出28万1千円に対して食料費が7万5千円、うち肉類に関しては7,390円の支出となっている。 つまり1日約 …
