原稿
YAKINIKU BarBeCue 牛まるごとご提案
2016年5月2日 原稿
YAKINIKU BarBeCue 牛まるごとご提案 焼肉とバーベキュー売場の展開 焼肉やバーベキュー売場では、焼肉カットした牛肉や豚肉を売り込む。が、この売場作りは自店だけではなく競合店も同じ売場作りを行 …
今年の天候変化に対応した精肉の売り場作り
2016年3月17日 原稿
春から夏のWeather promotion 2016 今年の2月～4月の気象庁発表の3か月天気予報では、全国的に気温が高めと予想されている。これは2014年夏から発生しているエルニーニョ現象による影響で、冬も一時的に急 …
新入社員のための精肉基礎知識と仕事
2016年3月17日 原稿
精肉部門の基礎知識と仕事 テーマ「精肉部門の基礎知識と仕事」 そもそも、「精肉」とは何？ 主な分類と代表的な商品 商品にはどのような特徴がある？ 「さあ、今日から担当だ」、販売する身として何を心がける？ 仕 …
今年のGWの重点アイテム10
2016年2月22日 原稿
今年のGWの重点アイテム10 GW人気メニューで闘うｼｬｲｸｼｬｲｸﾌﾞｷﾞｰな肉騒ぎ 飛び石連休となるＧＷは家庭でもアウトドアでも調理可能なアイテム提案が重要。 この時期に余剰となりがちな高級部位や高単価アイテムなど日 …
28年1月の販促カレンダー
2016年1月19日 原稿
このまま使える販促企画書 １月 『ハレ型vsケ型 今の時代はどっち対決』 販促期間 １月１日～３日 食シーン 夕食 ターゲット 親族、ファミリー 関連販売 すき焼きのたれ 【概要】 量販店が年 …
次世代SMライフ押上 ワールドスクウェアー
2016年1月19日 原稿
次世代型スーパーマーケットの挑戦 ライフの集大成の精肉売場が、日本一のスカイツリーの前にできた。 丁寧な店作りだけでなく、細かい商品作りとダイナミックな売り方にも注目したい。 精肉の特徴としては、「安心・安 …
新世代のカテゴリーキラー「ロピア」
2015年12月16日 原稿
新世代のカテゴリーキラー「ロピア」 かごの中には肉がたくさん入っている。ロピアに行くとそう思うに違いない。実際、他のSMやDSでは見ることが出来ないほどの買い物をしている消費者が多い。しかも、カード決済がで …
検見川 ヤオコーのドミナント戦略
2015年10月9日 原稿
ヤオコーの地域密着ドミナント戦略 戦略的地域密着型ドミナント売場 新店「検見川浜店」のヤオコー精肉は、「川越的場店」のミニバージョンと言ったイメージの売場作りで、アッパーのヤオコーらしい売場作りを行っている …
精肉とは何か？
2015年8月17日 原稿
「精肉とは何か？」 精肉の部門の作り方 精肉売場とは、「牛肉、豚肉、鶏肉、挽肉」の精肉素材。と、「肉半製品と加工肉（ハムやソーセージ）」の専門の売場である。 最近では「内臓肉、羊肉、鴨肉」なども定番アイテム …
