日本の大手食肉チェーン、スーパーマーケットを経て、アメリカのスーパーマーケット勤務後、 ㈱月城流通研究所を設立。実務に基づいた、幅広い指導には定評があり、アメリカの流通事情にも詳しい。 月刊「食品商業」の レギュラー執筆者。
執筆記事
  • HOME »
  • 執筆記事 »
  • 原稿

原稿

肉のダイエー「家焼肉革命」

  復活「肉のダイエー」 精肉売り場の多段ケースの上に、大きなパネルで、「選りすぐりを食卓へ! 復活 …

復活「肉のダイエー」

近未来食品SM出現

  精肉PBでの独自化と利便性の魅力ある売り場作り サミット東中野店では、畜肉のPB化を進め、独自化 …

「若葉苑」のコンセプト

「やる気と感動の精肉売り場」

ここでしか「味わえない」精肉売場作り 新店舗のテーマにもあるように、ここでしか味わう事のできないような商品が精 …

肉のダイエー「家焼肉革命」

復活「肉のダイエー」 精肉売り場の多段ケースの上に、大きなパネルで、「選りすぐりを食卓へ! 復活 肉のダイエー …

近未来食品SM出現

精肉PBでの独自化と利便性の魅力ある売り場作り サミット東中野店では、畜肉のPB化を進め、独自化と利益を確保し …

しあわせ牛は、1頭当り5,6万高く売れている!

  しあわせ牛は、1頭当り5,6万高く売れている! 東京食肉市場卸売価格の推移 豚年間平均 豚・上物 …

しあわせ牛は、1頭当り5,6万高く売れている!

  しあわせ牛は、1頭当り5,6万高く売れている! 東京食肉市場卸売価格の推移 豚年間平均 豚・上物 …

IY食品館 中野店 ハイエンドを取り込むブランド戦略

  「ハイエンドを価値訴求で取り込むIY流ブランド戦略」 ブランド力が今後のカギとなる イトーヨーカ …

店舗調査は、ここがポイント

IY食品館 中野店 ハイエンドを取り込むブランド戦略

「ハイエンドを価値訴求で取り込むIY流ブランド戦略」 ブランド力が今後のカギとなる イトーヨーカドーは競合店と …

精肉売り上げ絶好調の真実

  精肉売り上げ絶好調の真実 過去にない環境の変化 2014年の食肉における環境の変化に対応できた企 …

牛枝肉の規格別卸売価格の推移
« 1 2 3
PAGETOP
Copyright © ㈱月城流通研究所 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.