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2024年お盆に売込む精肉
2024年7月16日 原稿
24年盆商戦 安売り厳禁！冷静な判断で安定利益 精肉には過去稀に見る向かい風が吹いている。特に、輸入肉に関しては、為替や相場が極めて良くない方向に向いており、仕入れ原価高騰で、23年よりもさらに過酷な状況となる。 【為替 …
2024年9月から10月に売込む精肉
2024年7月15日 原稿
9月から10月に売込むこの商品 【祝日とイベントからみる精肉】2024年9月10月の祝日は、9月16日（月）敬老の日、9月22日（日）秋分の日 23日（月）振替休日、10月14日（月）スポーツの日の3回。土曜日を含む3連 …
2024年5月から6月に売込む精肉
2024年4月26日 原稿
5月から6月に売込むこの商品 2024年5月6月の祝日はゴールデンウィーク期間のみで、6月には祝日設定はない。ゴールデンウィーク期間では、4月27日（土）～29日（月）3連休、5月3日（金）～5月6日（月）4連休が一般的 …
2024年2月に売込む精肉
2月に売込むこの商品 年間を通して売上を作りにくい月の一つが2月。年末年始で出費がかさみ、3月4月で新年度に伴う異動や新生活で出費が見える時期となる。また、ひと月の日数が少ないことで、曜日周りの影響が出やすい月でもある。 …
2024年1月に売込む精肉
1月に売込むこの商品 年始のハレの日メニューだけでなく、1月のホットメニューの展開では、鍋やしゃぶしゃぶを打ち出していく。年始は、普段よりもグレードの高い商品の品揃えを強化。部位訴求や競合でも販売していない商品を品揃えす …
2023年12月「新しい年末」に売込む精肉
12月に売込むこの商品 新型コロナの影響で、ここ数年、帰省していなかったファミリーも、2023年の年の瀬は、子どもと一緒におじいさんおばあさんのいる田舎へ帰ることが想定される。帰省先の地方量販店は、昨年よりも大型パックや …
2023年11月に売込む精肉
11月に売込むこの商品 秋冬メニューの王道「しゃぶしゃぶ」を、定番商品と付加価値商品で棲み分けをして売上を確保していく。「しゃぶしゃぶコーナー」の売り上げの核となるのは、豚ロースや牛肩ロースの薄切りであるが、変わり種商品 …
2023年10月に売込む精肉
2023年12月27日 原稿
10月に売込むこの商品 2023年は気候変動により外気温が例年よりも高いと言われているが、徐々に冬に向けて気温が下がり始めてきている。例年、9月から「ホットメニュー提案」も充実した売場作りを目指しているが、外気温が高いと …
2023年8月に売込む精肉
2023年12月27日 原稿
8月に売込むこの商品 空前のキャンプブームが到来している。コロナ禍はお家でキャンプという、ウチナカ需要でキャンプギアが各家庭で揃っているため、今年はそのキャンプギアを使って、本格キャンプを楽しむ家族やグループが増えている …
リテールガイド6月販促
2023年5月11日 原稿
6月に売込むこの商品 【牛肉】 1部位から小割して希少部位焼肉セットを販売する。「シンタマ」は「トモサンカク、シンシン、カメノコ、マルカワ」に分割されるため、希少部位として知られる小割部位を焼肉用にカットして商品化してい …
